第54章年夜饭的历练
唐淮拿起手机, 先给赵国伟打了个电话，但是赵国伟的电话提示已关机，怎么也打不通，唐淮估计他既要带孩子, 还要照顾在坐月子的老婆，肯定比较忙, 于是他给赵国伟发了一条短信, 希望他看到之后能给自己回个电话。
接着他继续试着拨打蒋子昂的电话，这一次倒是很快就被接通了。
“淮哥？”
“子昂啊！你最近还好吗？伤口怎么样了？”
“我挺好的, 伤口已经愈合了, 植皮手术也已经完成了, 虽然看着还是有点吓人, 不过已经不影响我行动了, 过段时间去把线拆了就行。”蒋子昂顿了顿, 语气有些急切地问道, “淮哥, 你和小言怎么样？是不是有什么困难？只要我能帮得上忙的，我绝对没有二话！”
“你别急, 我们都很好，不过我们的确有件事需要你帮忙。”唐淮将他和唐绍言一起开店, 以及现在遇到的困难都对蒋子昂说了。
蒋子昂一听说唐淮和唐绍言打算把唐家私厨给重新开起来需要他帮忙，当即就表示了支持，“好，没有问题！我现在就回去收拾东西, 买最近的一次的飞机过来！等着我啊！”
“倒也没有那么着急，你慢慢来没关系……”只是他话还没说完，对面已经挂断电话了，弄得唐淮和唐绍言都有些哭笑不得。
不过好歹是多了一个帮手，以后厨房总算是可以不让唐绍言一个人忙活了，他们叔侄俩可以提前将食材处理好，然后交给蒋子昂来制作成菜肴，这样做出来的食物同样含有灵气，味道也是一样的好。
蒋子昂果然是个说到做到的人，和唐淮通完电话的第二天一早就到了a市，提着行李直接打车到了唐淮的家里。
蒋子昂今年二十六岁，是个身高一米八五的大小伙子，长相虽然算不上十分英俊，但也是五官端正的帅哥一枚，加上他的笑容十分灿烂，让人一看就让觉得亲切，很容易对他产生好感。虽然说他入门晚，但可能是因为年龄更相近的关系，唐绍言和唐淮与蒋子昂的关系要比与赵国伟来得更亲近一些。
蒋子昂父母离异，从小就不管他，他是由奶奶一手带大的。在蒋子昂的奶奶过世后，他等于是无家可归了。所以后来逢年过节的时候，他都是和唐绍言他们家人一起过，俨然也是半个唐家人了。
门一开，蒋子昂就看着气色好了不知道多少的唐淮有些发愣。
“在外面傻站着干什么？快进来！”唐淮一边好笑地上前帮他提行李，一边拉着人往里走。
“别别别，我自己来，我自己来！”蒋子昂吓了一大跳，他可是知道唐淮患有心脏病的，提行李这种体力活是绝对不能干的。
“我的病已经好了，进来再说！”
进了客厅，唐淮就将自己长期调养，现在身体已经基本恢复的事情告诉了蒋子昂，蒋子昂自然是十分高兴的。
“哎呀，淮哥，你可真是吉人自有天相，怪不得你会突然想到和小言一起重建唐家私厨！对了，你们有没有什么吃的？飞机餐实在太难吃了，我根本就吃不下去，饿死我了！”蒋子昂喋喋不休地说道。
“有有有，我早上熬了一锅百合鱼片粥，这就给你盛一碗！”唐淮进厨房，给蒋子昂端了一碗粥出来。
这粥是用鲷鱼和新鲜百合熬制的，鲷鱼肉呈现鲜红色，与白色的百合片相得益彰，浓稠的粥米拌着葱花和香油，味道别提多好了。蒋子昂呼啦啦地喝了一大口，然后就朝着唐淮竖起了大拇指。
“我的天啊，这粥也太好喝了吧？鱼肉鲜嫩、百合香甜、粥米软糯，真是没有一点不好的地方！淮哥这粥真的是你熬的？怎么你这么多年不做饭，手艺一点都没有退步呢？”
一通彩虹屁把唐淮拍了个舒爽，他轻轻地给了蒋子昂的脑袋一下，“就你话多，还不快点吃！”
“小言呢？”蒋子昂一边吃一边四下张望。
“小言在给你准备惊喜呢。”
正说着话，唐绍言就端着一盘散发着香辣气味的菜走了出来，上面还特意盖了个盖子，让人看不见这到底是一道什么菜。
蒋子昂是蜀地人，最爱吃香辣口味的菜色，这会儿闻到这股香味，早就已经按耐不住了，“小言，你这是做了什么好吃的？”
“你猜？”唐绍言故意卖了个关子。
蒋子昂闭上眼睛，用力地吸了吸鼻子，然后双眼一亮道，“是鸡杂！”
唐绍言无奈地摇了摇头，掀开了盖子，果然是一盘香辣泡菜鸡杂。
可能是因为家里条件不太宽裕，蒋子昂特别爱买各种下水和内脏吃，就算是后来跟着唐永昌学厨，这一点也没有改变。他最擅长的就是用各种下水做成的美食，比如猪下水做的各种卤煮，以及用羊下水做羊杂汤，牛下水做的牛杂面，就连鸡鸭的下水，也能通过爆炒做成各种绝佳的美味。
唐绍言最爱吃的就是蒋子昂做的香煎鹅肝，那柔嫩香醇又带了点焦香的口感，实在是再美味不过了。知道蒋子昂今天要过来，所以唐绍言也特意给蒋子昂做了一道他最爱吃的菜——香辣泡菜鸡杂。
蒋子昂果然十分喜欢，用香辣浓郁的鸡杂拌着清甜鲜香的百合鱼片粥吃，正是再美味不过了。只是他吃着吃着，鼻子就有些发酸，当年他第一次到师傅家过年，不免十分拘谨，只是当时的年夜饭里，就有这道香辣泡菜鸡杂，味道实在太合他的胃口，几乎根本就停不下筷子，最后一整盘都是他一个人吃完的。
师傅显然是注意到了这一点，之后每一年的除夕夜，他们吃年夜饭的时候都会有这道菜。
唐绍言今天为他做的这道菜，味道似乎更加丰富，泡椒和泡姜的油温控制的非常好，恰到好处地煸炒出了香气，辣味虽然浓郁却并不刺激，爆炒时的火候也掌控的非常好，鸡杂入口脆香鲜嫩，十分入味。
如果师傅还在的话，也会对绍言的这道菜赞不绝口的吧……
其实就做菜的天赋而言，唐绍言倒是比他们两个更为出色一些，要不是年纪实在太小的话，唐家私厨早就该交到他的手里了。唐绍言从小就跟着唐永昌学习基本功，一放假就泡在厨房里，耳濡目染之下，进步神速。十五岁的时候，师傅就将制作年夜饭的重任交到了他的手中，美其名曰‘新年的历练’。
唐家的年夜饭参与的可不仅仅是唐家人，还有唐家私厨上上下下几十个员工，这工程量可不小，再加上其中大部分都是厨子，这舌头都是一等一的挑剔，对于唐绍言来说绝对可以说是一个艰巨的任务。
可唐绍言细心又周到，记住了所有人的口味和偏好，做得每一道菜都十分精心，虽然说味道肯定无法和唐永昌做得菜相比，但也已经足够好了。
当年站在灶台后努力颠着锅铲的那个小小少年，已经长大了，厨艺也更加精进了，师傅也可以安心了吧？
忍着鼻酸，蒋子昂将粥和菜全部都吃得一干二净，才放下了筷子。
“赵师兄没来吗？”蒋子昂相信这么重要的事情，唐淮和唐绍言肯定不会把赵师兄给撇下不管的。
“昨天我给他打电话没有接，给他发了短信也没有回，不知道是不是有什么事。”唐淮看向了他，“你有没有和他联系过？”
“自从师兄回了老家，就没有怎么联系了。”蒋子昂摇了摇头。
“没关系，有你的帮忙，也就足够了！”
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