伙计记下了众人要的菜色，便退出了房间。
没过几分钟，伙计便将兵们要的酒水送了过来，还另外端上来一盘果子。
忠国看着盘子里大小颜色不一的鲜果，正要问话，伙计却已经离开了房间。
胡来眼色好，注意到了忠国的样子，连忙解释给忠国听。
“华长官，这是醉仙楼掌柜的规律，凡是在醉仙楼一楼吃饭的食客，不论消费多少，都送清茶一壶，在二楼吃饭的，除了清茶之外，还另送两碟爽口的小菜，咱们这是三楼包间，除了清茶和小菜，还送这么一盘果子下酒。”
忠国听了点头，在心里暗道醉仙楼的掌柜会做生意。
果不其然，没过多会，伙计又噔噔噔的跑上楼，手里端着一碟拍黄瓜，一碟鲜红的萝卜丝。
将小菜放在桌上后，伙计又跑了下去。
这一壶清茶，两碟小菜，一盘果子，全算在一块其实也花不了几个钱，但是这就能够显出一分心意，让来吃饭消费的客人心里觉着舒坦。
醉仙楼这么一手，无疑让客人都觉着自己受到了礼遇，得到了重视，自己本来只不过是花钱吃饭的客人，却被醉仙楼把身份往上捧了捧，怎么能叫人不飘飘然？
伙计送上来果子和小菜之后，并没有让忠国他们久等，很快就把他们这桌要的菜给端了上来。
刚才进酒楼的时候，忠国注意到吃饭得人不少，一楼自然是坐满了人，连二楼的雅座，也没一个空着的，就是不知道三楼包间是不是也坐了大半。
这么多客人，忠国本以为他们这桌菜就算等上个把钟头也不奇怪，没想到这才二十来分钟，伙计就开始送菜上来了。
看来这醉仙楼生意好，真不是没有道理。
接待客人有礼貌，来消费还有白送的吃食，上菜也快当，更不用说食物味道鲜美了。
这样面面俱到的酒楼，买卖好一点也不奇怪。
菜上了一大半，忠国就举起了杯子。
“来，别等了，上了这么多菜，我们就先开吃！别一会凉了。”
胡来也配合着举杯，士兵们更是早就心痒难耐，肚子被馋虫挠得难受，听到忠国宣布开吃，哪里还忍得住？
这些当兵的全都是粗人，入伍以前本就是穷苦人家，入伍之后也习惯豪放的军营生活，吃起饭来没什么体面的吃相。
桌子上的菜，除了胡来后来叫的那些之外，也有一开始兵们要的烧羊肉白肉什么的。
要烧羊肉的兵以前大概有过吃烧羊肉的口福，忘不了这道美食的味道，忠国一说开吃，他立刻就抓起了筷子，夹起几条羊肉放进嘴里，嚼得喷香。
忠国看他吃得美味，也忍不住夹了一口，羊肉入口，的确滋味浓厚。
烧羊肉本来是街边羊肉铺子卖的食物。将整块的五花羊肉放进锅里煮，煮完之后再用油炸，等炸完了，再用加了大料和酱油的汤焖熟。
最后，经过了好几道工序的烧羊肉才算完成。
羊肉铺子里这么卖，都是整块的，有人家去买，铺子里的老板就拿刀剁下一块来上秤。
因为没法小块切割，所以上秤之后，羊肉的份量和买家要的分量多少会有出入。
有时候买家要一斤，卖肉的剁下一块来一称，一斤二两，那也无法。
但如果买家要的是一斤，卖家称出来一斤半甚至两斤，那就难免要吵一架，因为这明显是卖家为了多做生意故意的。
如果双方都没有意见，或者是有意见而处理完了的，买卖成立，那卖家就会询问买家是不是要切片。
如果买家嫌回家处理麻烦，就可以让卖肉的给切成方便入口的小块或者肉片。
甭管刚才因为肉的斤两闹得有多凶，到了这，卖家都是免费服务了，切好肉之后，还会附赠上一碗味道浓厚无比的羊汤。
不过这就看买家是否有心了，你得提前带上一个碗，不然就是人家送你一碗汤，你也没东西盛。
这样的羊肉，因为事先已经煮熟，买肉的将肉买回去之后，只需要摆好盘就可以吃，十分方便。
一些人家招待朋友，家里没什么吃食或者懒得做，就会出门买一份这样的烧羊肉回来。
不过烧羊肉终究只能算是街面吃食中的美味，来醉仙楼吃饭得食客，一般是不会点这道菜的。
一来醉仙楼好吃的东西多，你要吃烧羊肉，来这儿干嘛？来一回，不把肚子留给这儿特色的美食，吃烧羊肉？
二来，烧羊肉作为街面上的吃食，做法粗犷，卖法也粗犷，没有格调。有人不屑于吃。
忠国却没这些讲究，他生平最爱的一件事，就是吃各地的美食，尤其街边小吃摊，更是他的心头好。
而且这烧羊肉到底是醉仙楼师傅的手艺，吃起来美味无比，羊肉咬一口直流肉汁！
忠国吃几口羊肉，心中便越发觉得惊奇，这街头巷尾的吃食都能够被这儿的师傅做得这么美味，真不知道其他的菜是什么味道。
他又伸筷子夹起了一片白肉。
这白肉也是一个兵要的，这道菜，和烧羊肉一样，都属于没什么格调的普通吃食。
整块的猪肉直接用白水煮，不加调味料，煮熟了，切成片装在盘子里，完了送上来一碟用酱油，蒜末辣椒调和好的蘸料。
吃的时候，夹一片白肉，往蘸料碟子里蘸一蘸，肉就有了味。
白肉煮的时候不能够煮的过火，有些人自己做，甚至故意将肉只煮到七分熟，切开，肉还能瞧见血水。
吃白肉一定要用肉蘸着料吃，千万不能反过来。
有人嫌麻烦，直接将一碟子蘸料扣在肉上，拿筷子搅拌两下，这么做，肉的味道就不一样了。
白肉因为是猪肉，而且肥多瘦少，也没什么格调，讲究的人偶尔吃一次尝尝味，绝不会多吃。
不过这道菜很受普通人家欢迎，因为便宜。
忠国吃了几口，感觉和吃烧羊肉差不多，好吃是好吃，但主要的原因应该是醉仙楼师傅的手艺好。
