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第一百二十四章 炸糕

腊月二十七。

卫丁香一大早起来给家人做好饭后,开始架上锅炸东西。

因着要炸的东西比较多,赵禾赵成也过来帮忙,厨房一下子变得拥挤起来。

卫丁香把提前调好的面湖拿出来,拿来勺子,挖上一勺,再稍微整理一下,从边缘滑下锅。

面湖入锅,很快上色,漂浮起来,肉香味伴着葱香散开,卫丁香拿起快子把它翻个面,看着变得金黄,捞起沥油。

赵成看着一个个的小丸子,忍不住拿起一个丢到嘴里。

外皮酥脆,里面是软的,咬一咬,能吃到小块儿的肉粒。

卫丁香看他吃完,问道:“怎么样?”

赵成连连点头。

“娘!”

“好吃着呢!”

“不信你尝尝。”

“我就不尝了,你吃着好吃就行。”

“行了,快别吃了,赶紧弄面吧!”

赵成又往嘴里塞了一个丸子,赶紧搓起了手里的面。

他正做的,是麻花。

他把面条搓成差不多的一条,对折,搓一搓,再对折,一个麻花就做好了。

赵成把搓好的麻花放上竹帘,又开始做下一个。

而一旁的赵禾,正在包着炸糕。

过年吃的炸糕,跟平日里还不一样。

平常做的,大多是里边包白糖啥的,过年做的,则是包红豆馅。

泡好的红豆煮到一捏就碎的程度,趁热放上白糖,再加上泡好的枣子,拌匀以后,晾到不烫手。

再用擀好的剂子包裹上,边缘捏成漂亮的花边儿,一个炸糕就包好了。

赵禾动作飞快,桉板上很快摆满了炸糕。

三个人各忙各的,厨房里弥漫着各种香味儿。

而囡囡,在院儿里玩的正开心。

赵东把她放到秋千上,叮嘱她抓紧绳子,轻轻一推,秋千荡了起来。

囡囡只觉得很新奇,两条腿晃来晃去。

她越玩越兴奋,嘴里不停叫着,院儿里回荡着稚嫩的声音。

一直到了晌午,卫丁香他们才忙完。赵成把饭菜端上桌,叫来大家吃饭。

囡囡坐上桌,一眼就相中了炸糕,她小手指着,急忙开口。

“阿娘,炸糕!”

“囡囡吃,炸糕!”

赵禾拿来小碗,给她夹了两个,端到她面前。

囡囡手戳了戳,发现不烫,干脆双手捧着,送进了嘴里。

她嚼啊嚼,吃到甜甜的豆沙,笑的没了眼睛。

赵禾看到她表情,就知道她爱吃,叮嘱她慢慢吃,又给她面前放上一碗稀饭。

见她吃的开心,也不再管她,自己吃了起来。

他们今天炸的东西挺多的。

炸糕,肉丸子,油饼,麻花…

炸好的东西,占了两个木桶。倒是够了过年吃了。

因着正月不架油锅的传统,他们这边的人,都会在这几天把大半个月要吃的东西都准备好。

这会天气冷的很,木桶里铺上油纸,把炸好的东西放进去,放一个月都不会坏掉。

再者,过年那会儿正是冷的时候,天寒地冻的,再准备东西也是麻烦的很。

赵成吃着炸糕,忍不住说道:“阿姐!”

“咱要是卖炸糕的话,也能挣不少钱呢!”

赵禾点点头。

“是啊,不过,这东西到底是炸的,吃多了会腻。”

“那倒是!”

“阿姐,咱明年什么时候去摆摊啊?”

赵禾想了想,说道:“怎么也得过了十五吧!”

“太早了没人买。”

“怎么?”

“你问这干啥?”

赵成笑眯眯道:“没什么,就是在家太闲了,老想干点儿啥。”

卫丁香听到这话,笑出声。

“你啊!”

“让你休息你还不适应了。”

赵成撇撇嘴。

“娘说的对,我就是适应不了。”

“要不是这天气太冷,我肯定还去‘四方城’。”

“哎!”

“没办法,天生劳碌命。”

他说完还摇了摇头。

卫丁香看着他故作老成的样子,无奈笑了笑。

这孩子!

一家人吃过饭,在大厅坐着,突然听到有人敲门,赵成跑过去,才看到是赵伟。

他手里提着什么东西,脸被冻得通红。赵成赶紧把他拉进屋。

到了屋里,赵伟在炉子前暖着身子,搓搓手,说道:“婶婶,这是我娘炸的东西,我给你们送点过来。”

“还热乎的,快吃吧!”

卫丁香听到,笑着说道:“这可巧了,我们也是刚炸好。”

“你先在这儿暖着,我去给你们拿点儿。”

说完她转身去了厨房。

不一会儿,卫丁香拿着包好的东西走了进来。

“阿伟,一会儿把这带回去,让你娘尝尝。”

她说着,把包好的东西放到桌上。

赵伟也不推辞,直接应了下来。

在这边呆了有一刻钟,赵伟提好东西,又匆匆回了家。

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