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第283章 开业前的准备

容修明快速浏览完,更加确定工商/局态度的转变是因为这个报道。

“走,我们回去商量菜式跟定价钱,争取在这个周六开业。”容修明眸光熠熠生辉。

林妍也干劲很足,两人匆忙回到家里开始计划,传单要印刷起来,厨师也要通知到岗,还要去购买食材。

说到食材,林妍想了想道:“我们手上的粮票跟肉票,油票都不多,但是空间里现成的食材多,我们在附近租个仓库,以后我把食材拿出来放那里。”

当然了,各种票据他们也要去买,然后去粮站跟食品站买食材,总要做做样子给别人看,凭空变出食材岂不是让人怀疑来路不明。

“好,明天我去看看餐馆附近有没有要租的房子。”

租个仓库跟店面不一样,只需要考虑距离的问题,不需要考虑人流量,所以很好找。

菜品方面,荤素加起来十五个菜,两个汤。

荤菜有:红烧肉,肉片豆腐,香辣鸡丁,炒鱿鱼,鱼香肉丝……

素菜:炒土豆,豆角,茄子等。

价钱从五毛到两块不等。

这个价格在京市这样繁华的地方不算贵。

国营饭店的菜谱一般是写在小黑板上,但是林妍不打算这么做,她打算装订起来。

大概的规划做好了以后,容修明就开始实行起来。

夫妻俩分工合作,林妍去通知招聘好的厨师。

她先去了沈建国家里,站在门外敲了敲门,一个三十岁左右的妇女出来开门。

“请问你找谁?”沈夫人问。

“你好,我找沈建国同志。”林妍温和的笑道。

沈夫人转头冲里面里面喊了一声:“老沈,有人找你。”

很快,沈建国匆忙跑出来,一看到林妍,高兴的介绍道:“媳妇,这位就是风味餐馆的老板娘。”

沈建国也在报纸上看到了风味餐馆的报道,他跟他媳妇说,她还不相信自己能找到厨师的活。

沈夫人也震惊了,“你们老板娘这么年轻?”

看上去也才二十出头的样子。

“是我。”林妍笑了笑,抬眸看向沈建国,“餐馆目前定在本周六开业,你这两天过去试着做菜。”

厨师跟员工都需要培训,万一做得不好吃,口碑就砸了。

沈建国连忙答应下来。

林妍还要去通知其他人,没有多说就离开了。

“媳妇,这下相信我说的了吧,老板一个月开五十块钱呢。”沈建国得意的道。

沈夫人睨了他一眼,“以后好好干,把菜做好了。”

“我晓得。”

……

林妍把全部人通知到位后准备回家,路上,有人喊她:“小妍!”

听到这道熟悉的声音,林妍转头看去,一辆小轿车缓缓在她身边停下来,农艳从车里走下来。

“艳姐!”林妍看到她忍不住激动的喊。

农艳嗔了她一样,“呦,你还记得我呢,从我家搬走后一次都没来看过我。”

林妍有些不好意思的笑道:“最近太忙,我想着你应该回南方部队了,就没有去打扰。”

“你现在住哪,还在宁家?”

“我住在南街88号。”林妍道。

“前两天跟我家老汪通电话的时候他说已经批了容修明的退役申请,他来京市了吗?”农艳好奇的问。

林妍温柔的笑着,“来了,现在我婆婆跟小叔子他们也都来了。”

顿了顿,林妍又问:“你们今年回来京市过年吗?”

要是回来,她倒是可以约农艳出来逛街。

“我月初刚回来,老汪要等到下个月,我前两天看到报纸上说京大南门有家餐馆要开业,这不打算去瞅一眼,图个新鲜,没想到在路上遇到了你。”农艳挽着她的手,“走,我们一块去看看。”

林妍无奈的笑道:“那家餐馆我可太熟悉了,因为就是我跟容修明开的。”

“什么!”农艳震惊的瞪大眼睛。

“没逗你,是真的。”

农艳冲她竖起大拇指,“你们俩这胆量,魄力也是没谁了,大家还在观望,你们已经先下手为强。”

林妍坐上农艳的车子,一边说道:“要是我们的餐馆开得成功,我相信明年京市的吃食店铺会越来越多。”

凡事都有个牵头的,她知道很多人都在观望着餐馆以及政策的风向。

“你们哪天开业?我带几个朋友去捧捧场。”农艳也很高兴,“京市开的第一家餐馆,我得去凑这个热闹。”

“这周六,你要来估计得早点,整个市里都盯着我们的店,开业那天来的人肯定不少。”

林妍这两天总能在各个角落听到讨论餐馆的声音,不管是来看热闹的,还是想来尝一尝味道的,人流肯定爆满。

“你帮我占个座呗。”农艳笑着说。

“占座不行,我还要做生意呢,不过可以给你留菜。”林妍半开玩笑的道。

农艳也喜欢她的坦率,“那就这么说定了。”

两人来到餐馆门外,门外聚集着不少看热闹的人。

容修明已经提前写了开业时间贴在门板上。

看到的人口口相传,加上明天开始派发的宣传单,林妍都忍不住期待开业那天的到来。

今天是周三,还有三天的时间。

外面人多,两人就没有下车,农艳问了一下店铺的基本情况。

林妍没有隐瞒,一一回答了。

农艳是信得过的人。

……

翌日,六个厨师跟十个服务员来到店内。

容修明把菜谱给厨师们,让他们把菜做出来。

林妍则是对十个服务员进行培训。

培训过后就让服务员先回去,两人尝试厨师做的菜。

面试那天林妍只尝试了他们的拿手好菜,菜谱上的菜还是要试吃过。

“你觉得味道怎么样?”容修明问。

不知道是不是他吃多了林妍做的饭菜,总觉得这些厨师做出来的味道一般。

林妍尝试过后,中肯的道:“味道还是不错的,不过要是加上我们的调料会更好。”

厨房里只有油盐酱醋等普通的调味品,做出来的菜是没有林妍的好吃,不过开店足够了。

要想味道更好,调味料少不了。

林妍想着要不然把她空间里的调味料拿出来,换个包装就可以使用。

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