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第5章 金银丝面

金灿灿的面在汤里泡着,丝丝清晰,高汤特有的鲜味更是让人垂涎欲滴。

“你这面也太细了?”房东大叔看的眼睛都直了。

“每根只有零点零五毫米,一碗面只有20克。”李正笑了笑说道。

天呐,房东大叔有些佩服李正的手艺,他可是亲眼看到李正手工压面手工切面的,怎么可能那么细。

作为一个爱吃面食的SD人,看到这面,心里就像是住进了一个蛊惑虫一样,必须得尝一下。

“一碗卖多少钱?”房东问道。

你还别说,他这个问题真把李正给问住了,这面到底要卖多少钱一碗?

在心里问了一下厨神,厨神大人高冷的连话都没说。

这是要自己定价的节奏吗?李正狐疑着,又对比了一下岛城本地的面食价格,最后一咬牙跟房东说道:“一百零八一碗。”

房东愣了一下,这小子莫不是要疯,真敢开口要啊。

“小李,你可想好了啊,你要是在这个地方做生意,这个价格可有点扯淡啊。”房东一脸不开心的说道:“本地普通人吃一碗面也就十块二十块,这一开口就过百,而且还那么少分量,怎么可能有人买单。”

李正也有点犹豫这价格是不是高了,但一想到那高汤的原材料,顿时觉得一百零八都卖少了。

“叔您今天不吃,明天可就不是这个价了。”李正淡定的说道。

“得了,来一碗,我就当给你捧场了。”房东大叔很不情愿的掏出一百块钱拍在了柜台上。

李正收起钱,笑了笑说道:“您请坐,您是第一位客人,这碗面就收您一百。”

“还有人情啊。”房东大叔依旧不怎么开心,但是为了口腹之欲他忍了。

李正讪讪的笑了笑,将给自己准备的那碗面放在一边,重新拿起面刀甩了起来。

“小子,那面怎么不给我端过来。”房东见李正没动静,忍不住问道。

“这是做给我自己吃的,咱聊聊了那么一会,该凉了,您要吃我给您现做。”

说话间,李正已经把面下锅了,十秒钟之后再次捞出,过一下凉水,入碗浇汤一气呵成。

“趁热吃才好。”李正将面端给了房东大叔,自己也端着碗过来坐下。

面汤晶莹明亮,金丝面颜色淡黄,细如金丝,拿起筷子抄一口,丝丝软绵,入口即化,闭上嘴巴,高汤浓郁的香味在口中炸裂,迸发出从未触及过的美味,刺激着味蕾久久不能散去,让人如沐春风,痴醉其中。

李正被自己的厨艺惊艳到了,没想到会这么好吃,心情那是相当激动。

看了看房东,此时房东看自己的眼神充满了难以置信。

李正立刻装出一副很淡定的样子笑道:“叔,这一百块花的不冤吧。”

“不冤。”房东点头说道,他只是个城中村的老汉,对于吃的没什么太过精致的要求,也说不出什么漂亮的话,只知道这碗面吃起来比他吃过的任何山珍海鲜都要好吃。

一碗面看上去不少,实际上只有20克,只是面太细显多,所以两筷子下去之后,面就被捞干净了,让他意犹未尽,更要命的是吃过之后反而有些饿了。

房东端起碗来,一口气将汤水全部喝了下去,良久之后才开口说道:“你小子这手艺绝了。面也好,汤也鲜,说句实话,在宏村窝着有点屈才,这要是去步行街或者是大酒店,一碗面怕不是要卖到大几百。”

吃过自己做的面之后,李正也有这种想法,只是奈何厨神大人比较高冷,非得要自己开饭馆。

“只是这面有点太少了。”房东大叔有些哀怨的说道:“本来不饿的,吃完一碗面之后感觉自己没吃饱。”

李正笑了笑说道:“要不您再来一碗银丝面尝尝。”

“银丝面?”

“嗯,刚才那一碗叫天香金丝面,还有天香银丝面。”李正介绍道:“金丝面色泽金黄,软绵柔糯,入口即化,而银丝面晶莹剔透,根根筋道,爽口嫩滑,一字之差别有洞天。”

房东大叔听了李正的介绍,爽朗的笑了笑道:“没看出来你小子还挺能说,行吧,那就听你的,再来碗银丝面。”

“承惠108,收您100。”李正道。

这小子怕不是钻钱眼去了,房东大叔虽然心底碎碎念,但还是将钱拍在了桌子上。

李正收起钱,那叫一个美滋滋,哼着小调就去准备银丝面了。

从白色面团上切下一条面,拿起擀面杖足足压了三十六遍,整张面皮铺开宛若宣纸一样,薄如蝉翼。

抽出面刀来,一刀一刀的切下去,根根细如银丝,再抓一把精分均匀挥洒到切好的面上,拿筷子一挑,最后丢进沸水。

十秒钟捞出,过凉水,丢进盛有高汤的碗中,撒上些许香菜,再滴入两滴香油。

高汤的热气将香油的气味冲散开来,满屋子都是浓郁的醇香,房东大叔已经迫不及待的想要品尝一下这碗银丝面了。

“好了就端过来,怎么那么慢。”房东大叔催促道。

“来了,天香银丝面,请慢用。”李正应声道。

把面送到房东大叔面前,只见大叔闭着眼睛狠狠的闻了一下,神情略带沉醉的“嗯”了一声,这才拿起筷子开始吃面。

这一次他吃的很慢,很仔细,每吃一口都像是在享受珍馐一般。

果然是各有千秋,虽然是同样细同样精致的面,但味道却截然不同,高汤的香味配上香油,浓郁醇香在口腔里存留的时间要比清汤长很多,再配上一口银丝面,何止是美味二字能够形容。

“好吃。”房东大叔给李正竖了个大拇指。

“那您以后常来。”李正笑道。

大叔将面汤喝完之后,打了一个饱嗝,拍了拍肚皮道:“我好久没有吃这么多东西了。”

“你这里常来的话,收你那点房租怕是正好兑了你的面钱。”房东大叔取笑道。

“嘿嘿,您就说值不值吧。”李正得意的问道。

“值,要不我给你免了房租,每天来你这里吃顿饭怎么样。”房东大叔阴笑道。

李正打了个哈哈说道:“您吃好再来,我还能收您贵了怎么的。”

“你小子,得了,你忙吧,我怕我再待下去,又得在你这消费一百块。”房东大叔提起他的茶杯,出门继续遛弯去了。

“慢走。”李正招呼了一声。

这么一会功夫就赚了两百,食材都不用准备,借用李云龙的话说:这买卖,真特娘的划算。

而就在李正美滋滋的时候,脑还里响起了食神那高冷的声音:“营业额负数你还挺开心,你是真有钱,卖一辈子面条吧!

(本章完)

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