实际上生冻鱼片的做法并不复杂，当地人在冰下捕捉味道鲜美的鲟鱼、秋白鲑和宽鼻白鲑当原料。通古斯人捕鱼时，可以一击即中，然后将鱼冷冻。冷冻时，鱼要始终保持顺直的状态，否则很难切片。吃生冻鱼片有些像在吃西班牙火腿，安德烈将在室外冻好的鱼拿进屋中，然后切成薄片。剥鱼皮时安德烈显得格外注意，因为要在每一层中都保留一层薄薄的皮下脂肪，安德烈说这层皮下脂肪中富含有益心脏和延缓衰老的ω-3脂肪酸，我想或许是因为他们常年食用这样的食物，所以村中才有如此多的百岁老人。
这些菜肴在任何一座俄罗斯南部城市都是无法烹饪的，甚至都无法运输。同炫目的阳光、百岁的驯鹿人和雅库特矮马一样，它们都是只属于北部的寒极地区。
安德烈告诉我在如此低温的地方生存，会给日常生活造成诸多的不便，譬如他使用的钢笔，墨水会时常冻结、玻璃镜片会被冻裂、电池电量流失迅速，汽车发动机必须保持全天候工作，熄火片刻后可能就永远无法重启。虽然这里有手机网络，但手机在极端寒冷天气中根本无法使用。
冰冻的天气给村民造成的另一困扰是埋葬逝者，他们必须用煤点燃篝火，燃烧数小时，以便让泥土解冻，然后把滚烫的煤推至一旁，开始挖掘，挖下十来公分后，再次点篝火解冻，多次重复，挖一个足够埋葬棺材的墓穴可能需要花费3天。
村子里几乎没什么现代化设施，村民上厕所大多需要走出家门，多数家庭仍然靠烧煤或木材取暖。供电依靠煤炭发电，一旦煤炭供应中断，村里的发电站就开始烧木材。如果断电，整个村庄会在5小时内陷入瘫痪，水管会被冻裂。许多村民有电脑，还有速度较慢的互联网，这里有进口的糖果和饼干，但村民的食物大体上还是传统的冻鱼条和马肉。它们被保存在房子下面挖掘出的洞穴里，通过活门可以进入，通常是从厨房进去。雅库特人仍然固守着传统，热爱着自己的生活方式。
如果不是亲眼所见我们不会相信这世上还有如此奇特的地方存在，安德烈让我们住在他的帆布帐篷里，木麟和白雅曦津津有味的吃着安德烈为他们精心调配的乔尔切赫，我和子枫帮忙照看安德烈的驯鹿群，残缺的左腿给我带来了诸多的不便。
下午几名村民急匆匆的从奥伊米亚康背后的针叶林中跑回来，村子里除了安德烈外没人可以和我们交流，雅库特人不会说英语，甚至俄罗斯语也不算精通，我依靠憋足的英文与安德烈交流，他们很喜欢有人能来这里，安德烈曾经去过北京，他对中国的很多传统表示感兴趣，我答应他如果以后他来中国我会带他去更多有意思的地方。
我试着和他谈论尼伯龙根的事情，他并不相信这世上真的有龙，他坚定的告诉我那就是恐龙的化石，这里没有真龙，没有我们想要找的东西。
我呆呆的看着眼前的针叶林，安德烈说他们管这些林子叫泰加林，泰加林原本是指西西伯利亚带有沼泽化的针叶林，后来泛指寒温带的针叶林。在北半球的寒温带地区，泰加林几乎从大陆的东海岸一直分布到西海岸，形成壮观的茫茫林海。欧洲至西伯利亚的泰加林是世界上最大的森林，纬度几乎跨了半个地球。由于跨度太大，欧亚大陆的寒温带地区在不同地区的气候条件等有所不同。最西部的北欧地区受海洋性气候影响，气候相对温暖湿润，年温差较小，泰加林只分布在接近北极圈的遥远北方，主要以云杉等喜阴湿环境的树种为主。
东西伯利亚地区有大面积的兴安落叶松林，东西伯利亚地区大陆性气候明显，冬季极端寒冷，但夏季并不寒冷。东西伯利亚地区春秋两季非常短暂，严寒的冬季很快就变成温暖的夏季，温度上升非常快。这种温度在短时间内迅速增长的春季被称为“西伯利亚式的春天“。安德烈说如果我们一个月前来到这里那就可以看到这里夏天的盛景了，只可惜现在已经进入了西伯利亚的秋季，很快最为严寒的冬季就要到来，其实在我们看来现在已经和冬季没有差别，因为我们实在无法想象比现在还寒冷的天气是有多么的恐怖。
木麟告诉我落叶松以落叶的形式抵御东西伯利亚比北极还严寒的冬季，中国大兴安岭的森林就是东西伯利亚的兴安落叶松林的延伸。
针叶林地带其实有着丰富的动物群，生活在这里的雅库特人世代以打猎和畜牧为生，安德烈对这里的动物群十分熟悉。东西伯利亚的泰加林带冬季悠长寒冷，夏季短促潮湿，针叶林树种组成单调，地面覆盖很厚的苔藓地衣，灌木和草本植物稀少，冬季积雪很深，动物生存条件不如其他森林带。
所以针叶林动物种类较单纯，主要由耐寒性和适应性较强的种类组成，包括大部分苔原带动物，如驯鹿、旅鼠、雪兔、北极狐、雷鸟等。其生命活动的季相变化显著，有些动物冬季进入冬眠，如棕熊；有的则贮备食物过冬，如松鼠。许多鸟类和一些哺乳类动物则具有季节性迁移。动物种群数量变化受天气条件和食物丰欠的影响，极不稳定，有周期性变化。针叶树籽歉收时会引起一些动物的大批迁移。
安德烈说这里短暂的夏季是雅库特人狩猎的最好时间，会有大量的驼鹿、马鹿、狼獾、貂、猞猁、松鼠、花鼠等动物外出活动。还有有松鸡、榛鸡、三趾啄木鸟、交嘴雀、松鸦、载菊等鸟类出没。爬行类动物比较贫乏，只有欧亚大陆的极北蝰和胎生蜥蜴作为典型代表，雅库特人一般不会捕猎这种动物，据说它们的肉质偏老，而且吃起来会有一股怪味，不过赶上一些食物匮乏的季节，还是会有人捕猎它们。针叶林是世界上最大的生物群落，在西伯利亚的很多地区因为受人类干扰较小，所以野生动物活动频繁。但由于近几年的伐木和对毛皮兽类的捕猎，对这里的动物群落已经造成一定的危害。
(本章完)
