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第一百一十七章:酒楼改革

送走了黄守业,黄若男却被黄守业给留了下来,原因是更方便和阳德文勾通,创办新的银行方面的合作事宜,有利于双方的互信合作,可以加速银行创建的速度。

阳德文无法反对这个决定,反正悠然居的后院够大,房间也不缺,既然她愿意留下来,那就留下来吧,只是令阳德文忧伤的是,父女两人谁也没有提一句,黄若男留住在悠然居其间,要给多少食宿费的问题,这不是摆明了准备要吃霸王餐了吗?

刚刚还夸这老头子很大方的,转眼就坑了一把没商量,这人呀真是越有钱人越小气啊!关键是还这么不经夸。

这么一谈下来,中午都过了,贵宾楼今天推出几款川菜,也不知道情况如何了。

悠然居的饭己经准备好了,阳德文却没有那个心情在家里吃,离开了悠然居,走在了去贵宾楼的路上,才猛然想起来,自己居然望了留下黄守业吃顿中午饭,实在是够失礼的。

贵宾楼的生意一如既往的好,虽然现在时间有些晚了,正午的时候刚刚己经过去了,但贵宾楼的坐席,仍旧还有八成满。

“川莱推出之后,老顾客们的反应如何?”阳德文一走进贵宾楼后厨,便抓住了一个厨房打下手的工作人员问道。

“姑爷来了呀!川莱免费赠送了二十桌的老顾客,反应非常不错,一个个虽然辣的合不拢嘴,吐出了舌头来,也不忘说辣的过隐,嘿嘿,他们拼命的灌了不少的果酒,虽然这道川菜是免费了,但我们从果酒身上也已经赚回来了。”酒楼的伙计不忘得意的说道。

川莱能被人接受,这些阳德文虽然心里早己经有了底气,毕竟是从后世的1世纪穿越而来的人,川莱的强大征服力,还是很清楚的。

“是喜欢带麻的人多一些,还是喜欢不带麻味的人多一点呢?”阳德文详细的问道。

“这个都差不多吧!还是有些人不习惯放了花椒的,但也吃了,只是说不习惯那种麻味罢了,多吃了几次后,应该会容易接受吧!具体的要问老东家,负责向客人了解这些的,是由老东家亲自过问的。”酒楼伙计不确定的说道。

厨房里的大家都还在忙着,阳德文也不好打扰他们,径自去找了佟常青岳父。

“岳父,您老怎么有空坐在这里喝茶啊!”阳德文在后面的房间中找到了佟常青时,佟常青正美滋滋的在煮着茶。

“臭小子,就算你是老板,也得让我老人家喘口气呀!”佟常青假惺惺的黑着脸笑骂道。

“岳父大人这话说的,让小婿实在是汗颜呀!要不小婿找个人来看着贵宾楼,您老在家中颐养天年可好?”阳德文自顾自的坐在了佟常青的对面说道。

“你这小子是那壶不开你提那壶,老夫是这个意思吗?你是嫌我老,想让我颐养天年也可以呀!只要你早点让兰英给我生个大胖孙子,我就什么事都不操心了,专心抱着孙子享乐就可以了。”佟常青没好气的说道。

“……”

“你小子在京城也呆了几个月了,和兰英也没少在一起,怎么到现在都快一年时间了,也不见有个动静啥的。”佟常青喝了一口煮好的茶说道。

说起这个事情,就连阳德文自己也觉得很是纳闷,这一年间,就算玉蓉和自已在一起过的夫妻生活少,可佟兰英和杜七娘两人,阳德文可是没少在两人身上努力过,怎么两人就都没有动静了呢?

阳德文有时候都怀疑自己,该不会是穿越时,被雷给劈坏了那个零件吧?可阳德文又不能接受这个理由,因为自己的夫妻生活很正常,正常的不能再正常了,上次在京城胡家堡时,同时吃掉了双儿姐妹两人,这能游刃有余。

“咳咳!……”

“岳父啊!生孩子这个事情急不得的,还得讲究个缘份不是,该来的时候,他总是会来的。”阳德文有些尴尬的说道,实在是因为底气不足啊。

爷两聊天打屁了一阵,让人把饭莱端到房间里吃了,席间还开了一瓶至尊悠然居酒。

这间房间可以算的上是佟常青的办公室了,也是他偶尔休息的地方。

阳德文看着己经有些显老了的佟常青,觉得是应该让他退休了,好好的过上一些休闲的日子。

佟常青属于老来得女,如今已近六十岁的年纪了。

60岁的年纪,放在1世纪时,还真是不怎么显老,很多人七十岁了也很能每天参加工作。

不过如今这个时代,六十岁就己经很老了,能够活到70多岁的人,并不是很多见了。

但要想让他好好休息,就必须有人接手这一大摊子事情来。

阳德文想到了二十一世纪中,大企业普遍聘请的职业经理人,有了规范的企业运营制度,企业的老板可以完全在幕后遥控指挥,只需要做出重大的企业决策,便可以将剩下的事情,交给职业经理人负责。

“岳父,贵宾楼的管事当中,你心里有没有合适的人选,可以代替你坐镇贵宾楼的那种,必须要非常可靠的人品。”阳德文犹豫了一下问道。

“怎么?你小子很真的是嫌我老了吗?老夫还能再辛苦几年,想要我退下来什么事都不管,那也很容易的,只要你能快点让我抱上乖孙,你就是让我继续管,我也不会继续管你这个摊子。”佟常青哼的一声,不高兴的拉下了一张脸来说道。

“岳父你别生气呀!贵宾楼如果要继续发展下去,将贵宾楼开遍大秦帝国,甚至开到湖楚国去,开到燕北国去,开到南越国去,如果现在还不开始,培养可以独当一面的掌柜人才,那到时候怎么打理的过来。”阳德文连忙解释着说道。

“这样啊!那倒是应该及早培养的好。”佟常青点了点头,脸色好看了不少的说道。

“唉!其实明州己经开了四家贵宾楼了,家业已经够大的了,而且你那悠然居下面的那些个作坊,那一样不是很赚钱的营生,安安稳稳的守着妻妾,生下一堆儿女,也足够你小子怎么花也花不完那些钱了,这么折腾来折腾去的又何必呢?真是想不明白你们年轻人的想法。”佟常青有些想不通的摇了摇头说道。

阳德文听了之后有些无语了,放在以前,阳德文或许也会有佟常青一样的想法,但现在他却是停不下来了,因为他现在冒用的是另外一个人的身份,一旦那一个人浮出了水面,就是他最大的危机。

要想保全自己,只有不断的让自己强大起来,更何况这个世界充满了太多的不确定因素,或许某一天,皇帝换人了,如果是那个大皇子上位了,那自己和秦小天,甚至胡家都会有很大的麻烦,玉蓉公主恐怕也会有危险。

一朝天子一朝臣,如果玉蓉公主的身份没有被发现,如果自已没有认识秦小天,如果自己没有去过京城,如果自已没有纳胡月娘为妾,如果自了没有来明州,只是陪着玉蓉呆在阳山村,带领着阳山村的村民们发财致富,那也许就不会有什么麻烦了。

可惜的是,已经没有了太多的如果了,已经发生了的事情是注定回不了头的,就算是呆在阳山村不出来,还是绕不过那一个不确定的因素,只要这个世界的另一个阳德文,还活着的话,这个麻烦就永远都无法绕开。

谈好了着重培养那几个人之后,吃过了午饭的阳德文,和佟常青一起又回到了厨房中,针对厨师们做莱时的细节,提出了自己的要求,还有一点就是厨房的干净卫生问题,必须要保证每时每刻都保持最佳的状态。

随后阳德文又和佟常青商量着厨师要统一着装,带高帽子,防止有头发等物掉进窝内……,等等诸多的一些问题。

“德文啊!你这是不是有些太过于夸大其辞了吧,偶尔有根头发飞进了窝里,这不是很正常吗,没有人会在意这些的,而且这种事情也是极少发生的情况。

冬天带个帽子也没什么的,夏天天热时还带着个高帽子,让人见了还不得骂作是疯子啊!”佟常青不太赞同的说道。

“岳父大人,餐饮行业最大的问题就是卫生问题,贵宾楼想要做的长久,走的长远,开遍大秦帝国,甚至开遍神州各国,没有一套行之有效的管理,严格的要求,是不可能做大做强的。”

“统一厨师们的服装只是第一步,酒楼的伙计们也要统一着装,给人一种积极向上,精神饱满的视觉效果。”

“酒楼的门口还要安排专人负责接待,带到合适的坐位上去,要不能一个单独的客人来吃饭,却占着一张很大的饭桌,这是对洒楼席位的一种极大浪费。

门口如果有迎宾接待,在见到客人进门的第一时间,询问客人共有多少位一起来吃饭的,根据客人的多少安排适合他们的饭桌,这样才能更多的接待客人。”

……(未完待续)

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